Karel Schmiedberger
Test vašeho produktu aneb komerční lyofilizace bez rizika
Když čtete tyto stránky, možná uvažujete o pořízení lyofilizátoru a rozjetí vlastní výroby sušených potravin. Sama lyofilizace se do oblasti
top of page
Z historie
Vyhledat
Karel Schmiedberger
6. 8. 2017Minut čtení: 2
Balení lyofilizovaných potravin
Uvažujete o výrobě vlastních lyofilizovaných potravin? Určitě je potřeba také zvážit, jak výsledný produkt dostat až k zákazníkovi v perfekt
1 038
Karel Schmiedberger
23. 5. 2017Minut čtení: 2
Rehydratace lyofilizovaných potravin
Zatímco AMARU se postará o perfektní vysušení potravin, vzniká otázka, jak tyto uvést zpět do původního stavu. Tentokrát se podíváme na přes
636
Karel Schmiedberger
14. 3. 2017Minut čtení: 3
Provozní náklady lyofilizátoru
Každý podnikatel ví, že nákladem není pouze kupní cena, ale také provozní náklady. Jaké jsou u potravinářského lyofilizátoru AMARU?
1 888
Karel Schmiedberger
25. 2. 2017Minut čtení: 2
Jak dlouho trvá lyofilizace
Kdyby AMARU byl kuchyňský spotřebič, asi by nešlo o zásadní otázku. Protože ale vyrábíme zařízení pro malé podnikatele a živnostníky, čas zn
996
Karel Schmiedberger
31. 1. 2017Minut čtení: 2
Co do lyofilizátoru nepatří
Průběžně si na těchto stránkách ukazujeme co a také jak lze lyofilizovat. Bude tak dobré, když si ukážeme, co lyofilizovat nelze. V lepším p
1 061
Karel Schmiedberger
14. 1. 2017Minut čtení: 2
Historie lyofilizace
Už jsme si popsali jak lyofilizace probíhá a jak vypadají potraviny sušené touto metodou. Opět uzrál čas pro trochu té osvěty a tak se můžem
586
Karel Schmiedberger
25. 10. 2016Minut čtení: 2
Vlastnosti lyofilizovaných potravin
Lyofilizované (sušené mrazem) potraviny mají řadu zajímavých vlastností. Pojďme se na ně podívat podrobně.
2 137
Karel Schmiedberger
23. 10. 2016Minut čtení: 2
Jak funguje lyofilizace potravin
Lyofilizace, vakuové vymrazování nebo také vysoušení mrazem, anglicky lyophilization nebo freeze-drying, je metoda sušení. Tolik jednoduchá
2 809
To nejdůležitější
bottom of page