Lyofilizace je metoda konzervace vajec s asi nejdelší životností. Existuje řada postupů, kterak vejce uchovat na delší časy, zpravidla jde o

Lyofilizovat brambory nás už lákalo nějakou dobu. Přeci je to v našich končinách hojně využívaná potravina a podobně jako vejce i brambory m

Sušené mléko ve formě prášku zná každý. Řekněme si hned na úvod, že sušení metodou lyofilizace je čistě experiment pro ozkoušení našeho prot

Není sice zrovna horký letní den a tak lze višně jenom těžko někde česat. V rámci testování prototypu chceme mít ale jistotu, že se náš lyof

Cihla smetanové zmrzliny opatřená oplatkou z horní a spodní strany. Na západě spíše známá jako Ice Cream Sandwich, ale v našich končinách se

Vyzkoušeli jsme sušit něco trochu jiného, než jablka nebo banány. Zkusili jsme lyofilizovat typicky český "Pramen zdraví z Posázaví". Jak to