O nás
Jak vznikl lyofilizátor AMARU
2015
2016
2023
2015
Karel s Pavlem více jak 10 let dodávají (a servisují) lyofilizátory do českých a slovenských laboratoří. Se vzrůstající poptávkou po potravinářských lyofilizátorech samozřejmě zkoušeli přesvědčit své i nové výrobce, že existuje trh i pro přístroje s kapacitou v řádech kilogramů, které nestojí několik milionů.
Když nikdo nechtěl vyrábět cenově dostupný přístroj pro začínající podnikatele, založili si vlastní společnost do které Karel ještě přizval Honzu. Jednak protože je to elektrotechnik, ale taky protože “víc hlav víc ví” (a víc rukou víc odpracuje). Zabrali jsme 2 sklepní místnosti činžovního domu na Praze 6 a pustili se do práce.
Vývoj vlastního lyofilizátoru zabral 2 roky. Ačkoliv Karel s Pavlem věděli, co v desítkách laboratorních přístrojů funguje a co ne, přesto si dotlačení vlastního přístroje do finální podoby vyžádalo desítky a stovky hodin bádání, hledání, dojednávání a hlavně také testování a zkoušení. To poslední přišlo na řadu v létě 2017, kdy brněnský zkušební ústav vydal certifikace nutné pro uvedení přístroje na trh.
Nakonec se tak povedlo nejen vyrobit plně funkční lyofilizátor fungující plně automaticky, tedy bez nutnosti zadávání velkého množství parametrů a odbornější znalosti procesu, ale představit přístroj sestavený především z tuzemských součástek, které jsou doplněny o několik dílů původem z EU a USA. AMARU tak spatřil světlo světa.
Další způsob, jak nedělat vakuovou nádobu
Kde se vlastně vzal název AMARU? Túpac Amaru byl poslední vládce Incké říše a podle různých zdrojů to byli právě Inkové, kteří jako první využívali sušení mrazem na své potraviny. Túpac AMARU byl následně popraven španělskými dobyvateli, ale jeho jméno se v Peru stalo symbolem odporu proti nadvládě.
Hned následující rok po získání potřebných certifikátů se objevili první pionýři s touhou vydat se cestou vlastní výroby lyofilizovaných potravin namísto prostého překupování ze zahraničí.
Díky prodejům bylo možné koncem roku 2018 dovybavit pořádně dílnu. Nová vrtačka a pokosová pila na práci se železem nebo 3D tiskárna pro další vývoj AMARU a výrobu malých sérií plastových součástek - to vše pomohlo AMARU neustále zlepšovat a především zrychlovat proces sušení. V drtivé většině jsme byli schopni novinky nabídnout i stávajícím zákazníkům a tím zlepšit jejich efektivitu.
Zpětné investice do vývoje, testů a zkoušení nových možností se vyplatily a tak jsme mohli v roce 2019 představit na veletrhu For Gastro & Hotel zcela přepracovaný policový systém, který uspíšil proces sušení až o 33%. Možná i díky tomu jsme právě na pražském veletrhu získali rovnou 1. místo v kategorii Technologie a vybavení soutěže GRAND PRIX.
V roce 2020 jsme s tuzemským dodavatelem vyvinuli novou chladící jednotku splňující EU regulace F-plynů a současně se nám podařilo navýšit výkon chlazení, čímž bylo dosaženo znovu úspory času, tentokrát o dalších cca 15%. Kromě toho jsme si již mohli dovolit najmout společnost a grafika pro vývoj nového firmware lyofilizátorů.
Následující rok už bylo docela obtížné udržet výrobu ve sklepě secesního domu na Praze 6 a tak se hledaly nové výrobní prostory. Ty nakonec nabídla Rudná u Prahy, kam se přesunula kompletně výroba a najednou bylo možné se při práci na přístrojích i pohybovat. Bylo sice nutné vybudovat nákladovou rampu a elektrifikovat vjezdovou bránu, ale od toho momentu už na nás přepravci nekoukali skrze prsty, že chceme několik metráků materiálu skládat do sklepa činžovního domu.
Roky 2021 a 2022 měly společné dvě věci. Ztrojnásobil se počet objednávek (v tu chvíli je jeden rád, že je v prostornější výrobě), ale také začaly váznout dodávky dílů. Tvz. materiálová krize postihovala nejednoho výrobce po celém světě a nevyhnula se ani výrobě lyofilizátorů. Vakuové vývěvy Pfeiffer Vacuum postupně opustily termíny dodání kolem 3 týdnů a na konci roku 2022 dosáhly smutného rekordu 52 týdnů dodání od objednání. Naštěstí se nám výpadky dařilo vždy uspokojivým způsobem řešit. Některé vyrobené kusy tak disponují vývěvami Leybold se kterými AMARU kdysi začínal a jindy jsme sehnali second-hand vývěvy z tržitě eBay, které jsme museli nechat repasovat a dávali je uživatelům jako zápůjčky do doby, než dorazila další várka nových vývěv.
My jsme LYOTRADE
Pavel Johan
Zakladatel
prokurista
technický vývojář
servisní technik
svářeč
CAD designer
montážník
vývoj SW
Karel Schmiedberger
Zakladatel
jednatel
obchodní zástupce
marketing
webmaster
montážník
řidič
CAD designer
Ing. Jan Grym
Bezpečnostní manager
nákupčí
elektrikář
montážník
kontrolor kvality
správce dokumentace
servisní technik
tester
Sledujte nás
V LYOTRADE probíhá vývoj neustále a tak každý rok máme několik novinek k představení. Jako první se o nich dozvědí odběratelé našeho newsletteru. Zahlcené e-mailové schránky se bát nemusíte. V průměru posíláme jeden newsletter každé dva měsíce.
Skoro pořád dáváme nové fotky a krátká videa na Instagram. Je to taková rychlá cesta, kterak zjistit, co zrovna děláme, kde jsme dodali další lyofilizátor nebo na jaké novince právě pracujeme.
I zde dáváme občas výsledky testů, co AMARU usuší, ale oproti YouTube sem tam najdete příspěvek také o tom, co s takovým produktem lze následně vytvořit.
Po Instagramu je YouTube náš druhý hlavní kanál. Tam nahráváme videa z většiny testů, takže můžete na vlastní oči vidět, jak vypadá lyofilizované CBD, bylinky, jogurt nebo zmrzlina.
Navíc ale na YouTube nahráváme také videonávody pro majitele AMARU, kde si lze jednoduše připomenout, jak vyměnit olej ve vakuové vývěvě, nastavit recept nebo řešit případné problémy.
YouTube Lyotrade
Vlastnoručně vyrobeno v Česku
AMARU vyrábíme sami s preferencí českých a evropských dodavatelů.
Objednávkou AMARU tak dáváte práci nejen třem klukům z Prahy, ale také nerezářům v Ostravě, hliníkářům z Vysočiny, čalouníkovi ze Středních Čech, klempířům z Frýdku Místku, výrobcům plastových strun z Kroměřížska a řadě dalších...
